Đến với mỗi vùng đất mới, bên cạnh việc tham quan các cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp thì việc thưởng thức các món ăn đặc sản địa phương cũng chính là một hoạt động thú vị không thể bỏ qua.
=> Tham khảo tour: DU LỊCH PHÚ YÊN – QUY NHƠN
Bánh canh hẹ
Bánh canh hẹ là đặc sản món ngon sông Cầu ở Phú Yên mà bạn nhất định phải thử. Nguyên liệu làm bánh canh hẹ khá đơn giản chỉ bao gồm thịt, chả cá, trứng cút, bánh canh và đặc biệt là rất nhiều hẹ. Một tô bánh canh ngon phải có nước dùng trong, màu bánh cao đục đục, màu chả vàng ươm và phủ trên cùng một lớp hẹ xanh ngắt dày đặc. Vì thế có lẽ là món này sẽ chống chỉ định với những ai không ăn được hẹ, vì nếu thiếu hẹ thì chẳng khác nào mất đi một nửa linh hồn của món ăn và không có chút gì đặc biệt cả.
Bạn có thể thưởng thức món ăn tại tại một số địa chỉ sau ở Phú Yên
- 59 Điện Biên Phủ – TP Tuy Hoà – Phú Yên
- 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa – Phú Yên
- Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: góc đường Lê Lợi ngay chân Sông Cầu – TP Tuy Hoà – Phú Yên
- Góc đường Trần Hưng Đạo (bên hông chợ Tuy Hòa)
Bún Sứa
Với những người ở thành phố hay các tỉnh miền núi cao nguyên thì chắc chắn nên thử món ngon Tuy Hoà Phú Yên cực đặc biệt này, vì đây là đặc sản chỉ các vùng biển mới có mà thôi. Nhiều người thường lo lắng vì sợ ăn sứa sẽ bị ngứa, tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì người dân tại đây đã lựa chọn và chế biến rất kỹ. Sứa thường được dùng để nấu ăn tại đây là loại sứa chân có màu trắng đục, có dáng dài, ăn vào giòn giòn sựt sựt rất đã. Khi sứa vừa được bắt lên sẽ chà rửa thật sạch để loại bỏ phần nhớt, sau đó ngâm nước lá ổi giã, phèn chua hoặc nước gạo ngâm để vài tiếng cho chúng se lại rồi rửa lại bằng nước sạch là có thể ăn ngay được.
Một số quán ăn ngon ở Phú Yên có bán bún sứa mà bạn nên tham khảo
- Bún cá đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn – TP Tuy Hoà
- Bún cá Hoàng Linh: 166 Hùng Vương – TP Tuy Hoà
Mắt cá ngừ Đại Dương
Chỉ nghe tên thôi là đã thấy vô cùng thú vị và muốn đến ngay Phú Yên để thưởng thức phải không nào. Luôn nằm trong top những món ăn ngon ở Phú Yên nhất định phải thử, mắt cá ngừ đại dương không chỉ gây ấn tưởng bởi tên gọi mà còn đánh thức dạ dày của những người yêu cẩm thực bởi hương vị vô cùng thơm ngon. Ngoài ra đây còn là món ăn rất giàu dinh dưỡng bao gồm hàm lượng DHA và Omega 3 cao rất tốt cho mắt và trí não nên càng thu hút rất đông du khách đến đây thưởng thức.
Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản chỉ duy nhất có tại Phú Yên ở một số địa chỉ sau
- Quán Bà Tám ở số 289 Lê Duẩn – TP Tuy Hoà
- Quán Sơn Cầu Gỗ ở kè Bạch Đằng
Cháo Hàu
Cháo Hàu là một món ngon Phú Yên mang hương vị đặc trưng của vùng đất này mà không đâu có thể tìm được. Cháo hàu nổi tiếng nhất là ở Đầm Ô Loan với những con hàu béo mọng mọng nước. Những con hàu sau khi được làm sạch xào sơ với mỡ hành cho thêm gia vị xào vàng ươm rồi trút ra đĩa để riêng. Gạo để nấu cháo thường là loại gạo đỏ, thêm một chút nếp nấu đến khi gạo nở bung ra, và có độ sánh mịn phù hợp. Múc tô cháo còn nóng hổi, thêm vài muỗng hàu đã xào, rắc ít hành ngò cùng một chút tiêu hoặc gùng vô cùng hấp dẫn
Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản tại một số địa chỉ sau khi ghé thăm Phú Yên
- Cháo Hàu Lê Lợi, 363 Lê Lợi, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
- 373 Nguyễn Huệ,Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
- Quanh khu vực đầm Ô Loan
Chả Dông
Nghe tên thì có vẻ lạ, tuy nhiên chả Dông khá giống về cách làm với các món chả ram ở miền bắc, tuy nhiên thay nguyên liệu chính là thịt heo thì món ăn này lại được làm từ con Dông. Đây là loài vật có rất nhiều ở các vùng biển miền Trung, có hình dáng dài tựa như con kỳ nhông hay rắn mối, tuy nhiên thường rất khó bắt vì chúng có thể lủi xuống cát rất nhanh, chỉ có những người dân miền biển có kinh nghiệm mới có thể bắt được.
Bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo hấp dẫn tại tại Phú Yên ở một số địa chỉ như
- Nem nướng – Chả Dông, 92 Nguyễn Công Trứ, P. 3, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa
Để nói đâu là món ăn ngon nhất ở Phú Yên thì thật khó để đánh giá vì mỗi món ăn mang một màu sắc hương vị riêng, chưa kể không ai là có khẩu vị giống ai, người thích ăn món này, người lại mê món khác. Vì vậy bạn hãy tự mình đến ngay Phú Yên để thưởng thức nền tinh hoa ẩm thực vô cùng phong phú và ngon miệng nơi đây nhé.
Nguồn tại: https://travelsgcc.com/top-mon-ngon-phu-yen-ban-nhat-dinh-phai-thu.html
